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Produkte

Roggenbrote An reinen Roggenbroten werden das Schwarzbrot aus Roggenschrot und Natursauerteig und das Roggenfermentbrot, wahlweise mit Mehl oder mit Schrot, angeboten. Dabei zeichnet sich das Schwarzbrot als der Klassiker unter den Broten aus, das besonders lang, in drei Stufen geführt wird, und das ausschließlich Natursauerteig als Triebmittel enthält, wodurch es seinen charakteristischen säuerlichen Geschmack erhält […]

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Organisation

by: in: DER HOF

Gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft Sie ist Eigentümerin des Buschberghofes mit Gebäuden, Maschinen und Tieren. Sie stellt den Hof Menschen zur Verfügung, die biologisch-dynamisch wirtschaften wollen, unabhängig vom Generationenwechsel. Sie ist auch Trägerin der Sozialarbeit. Landwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Sie bewirtschaftet den Buschberghof in einem pachtähnlichen Verhältnis. Sie setzt sich zusammen aus den Landwirten des Hofs und einer Gruppe von […]

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Ausbildung / Jobs

Ausbildungsmöglichkeiten Der Buschberghof bietet Ausbildungsplätze in der Landwirtschaft an. Hierbei können Sie zwischen der staatlichen Ausbildung mit Berufsschulbesuch und der freien 3-jährigen Ausbildung (siehe auch http://www.freie-ausbildung-im-norden.de/) mit Seminarbesuchen wählen. Bei uns können Sie aber auch ein Praktikum machen, sei es für ein Studium, zur Orientierung oder als Schulpraktikum, z.B. einer Waldorfschule. Sogar ganze Schulklassen finden […]

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Naturschutz

by: in: DER HOF

Naturschutz und Landwirtschaft müssen in einem direkten Zusammenhang gesehen werden, denn nur in intakten Naturzusammenhängen ist eine gute Landwirtschaft möglich. Eine große Nützlingspopulation beugt größeren Schäden an den Kulturpflanzen vor, Bäume und Hecken schützen vor Erosion und Austrocknung, Teiche, offene Vorfluten und Gräben halten das Wasser in der Fläche, feuchte Niederungswiesen bieten Überflutungsmöglichkeiten und vieles […]

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Betriebsspiegel

by: in: DER HOF

Auf dem Betrieb leben 30 – 40 Menschen: Die Familien der Landwirte, ca. 14 Menschen mit Hilfebedarf, verantwortliche Mitarbeiter/innen, Lehrlinge, Praktikanten und manchmal Schulklassen. Gesamtgröße: 121 ha Bodengüte: 35 – 55 Bodenpunkte (lehmiger Sand bis sandiger Lehm) Landwirtschaftliche Nutzfläche: 103 ha davon Ackerland: 53 ha davon Dauergrünland: 50 ha Wald: 6,7 ha Hoffläche, Wege, Biotope: […]

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Angler Rotvieh

by: in: Tiere

Die wunderschöne Kuhrasse der Angler alter Zuchtrichtung zu halten, ist eine Entscheidung für die Qualität unserer Produkte. Die Rasse ist bekannt für eine gehaltvolle, sehr gesunde und gut zu verarbeitende Milch, das Fleisch ist sehr fein und äußerst schmackhaft. Natürlich spielt bei der Qualität der Produkte die Fütterung eine entscheidende Rolle. Wir füttern unsere Kühe […]

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Angler Sattelschweine

by: in: Tiere

Eine Sau hat eine Tragezeit von drei Monaten, drei Wochen und drei Tagen und kann im Alter von etwa 15 Monaten die ersten Ferkel bekommen. Bei uns bleiben die Ferkel dann acht Wochen bei der Sau. Hauptfuttermittel ist während der Zeit die Muttermilch der Sau. Ab der dritten Lebenswoche wird aber auch schon etwas anderes […]

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