Die „Frucht zwischen den Früchten“ hat eine sehr große Bedeutung bei der Gestaltung der Fruchtfolge. Bei ihr liegt neben der Bodenbearbeitung und der Düngung der Schlüssel zu einem Nachhaltigen Ackerbau mit einer Humussteigerung. Je vielfältiger die Zusammensetzung und je länger die Wachstumszeit ist, umso größer ist die positive Wirkung für den Boden. Deswegen versuchen wir […]
Bodenbearbeitung Beim Ackerbau kommt der Bodenbearbeitung eine wichtige Rolle zu: Pflanzenreste flach einarbeiten, festgefahrenen Boden lockern, Unkraut bekämpfen und die Oberfläche für die Saat feinkrümelig herrichten. Das kann man alles wunderbar mit dem Pflug durchführen. Allerdings hat man damit jede gewachsene Struktur innerhalb der Arbeitstiefe zerstört und die wichtige Humusschicht, die sich in den oberen […]
Idealerweise wohnen Sie in der Nähe einer der unten aufgeführten Depots. Wenn dort noch Platz für weitere Teilnehmer ist, vermitteln wir Sie gerne dort hin. Dann können Sie dort in die Abläufe hinein schnuppern, die Menschen kennen lernen und eine Geschmacksprobe in Form einer Probekiste bekommen. Auch ein Probemonat ist möglich. Derzeit aktive Gruppen sind […]
Roggenbrote An reinen Roggenbroten werden das Schwarzbrot aus Roggenschrot und Natursauerteig und das Roggenfermentbrot, wahlweise mit Mehl oder mit Schrot, angeboten. Dabei zeichnet sich das Schwarzbrot als der Klassiker unter den Broten aus, das besonders lang, in drei Stufen geführt wird, und das ausschließlich Natursauerteig als Triebmittel enthält, wodurch es seinen charakteristischen säuerlichen Geschmack erhält […]
Gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft Sie ist Eigentümerin des Buschberghofes mit Gebäuden, Maschinen und Tieren. Sie stellt den Hof Menschen zur Verfügung, die biologisch-dynamisch wirtschaften wollen, unabhängig vom Generationenwechsel. Sie ist auch Trägerin der Sozialarbeit. Landwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Sie bewirtschaftet den Buschberghof in einem pachtähnlichen Verhältnis. Sie setzt sich zusammen aus den Landwirten des Hofs und einer Gruppe von […]
Ausbildungsmöglichkeiten Der Buschberghof bietet Ausbildungsplätze in der Landwirtschaft mit einem staatlich anerkannten Abschluss an. Praktikum Bei uns können Sie aber auch ein Praktikum machen, sei es für ein Studium oder nur zur Orientierung. Sowohl in der Landwirtschaft, im Gemüsebau als auch in der Sozialtherapie. Dieser Bereich bietet auch die Möglichkeit für ein Anerkennungsjahr als Berufsabschluss. […]
Naturschutz und Landwirtschaft müssen in einem direkten Zusammenhang gesehen werden, denn nur in intakten Naturzusammenhängen ist eine gute Landwirtschaft möglich. Eine große Nützlingspopulation beugt größeren Schäden an den Kulturpflanzen vor, Bäume und Hecken schützen vor Erosion und Austrocknung, Teiche, offene Vorfluten und Gräben halten das Wasser in der Fläche, feuchte Niederungswiesen bieten Überflutungsmöglichkeiten und vieles […]
Auf dem Betrieb leben 30 – 40 Menschen: Die Familien der Landwirte, ca. 14 Menschen mit Hilfebedarf, verantwortliche Mitarbeiter/innen, Lehrlinge, Praktikanten und manchmal Schulklassen. Gesamtgröße: 121 ha Bodengüte: 35 – 55 Bodenpunkte (lehmiger Sand bis sandiger Lehm) Landwirtschaftliche Nutzfläche: 103 ha davon Ackerland: 53 ha davon Dauergrünland: 50 ha Wald: 6,7 ha Hoffläche, Wege, Biotope: […]
Die wunderschöne Kuhrasse der Angler alter Zuchtrichtung zu halten, ist eine Entscheidung für die Qualität unserer Produkte. Die Rasse ist bekannt für eine gehaltvolle, sehr gesunde und gut zu verarbeitende Milch, das Fleisch ist sehr fein und äußerst schmackhaft. Natürlich spielt bei der Qualität der Produkte die Fütterung eine entscheidende Rolle. Wir füttern unsere Kühe […]
Eine Sau hat eine Tragezeit von drei Monaten, drei Wochen und drei Tagen und kann im Alter von etwa 15 Monaten die ersten Ferkel bekommen. Bei uns bleiben die Ferkel dann acht Wochen bei der Sau. Hauptfuttermittel ist während der Zeit die Muttermilch der Sau. Ab der dritten Lebenswoche wird aber auch schon etwas anderes […]
